米づくり日記

ひのひかり塩水選

2012-05-21 12:36:00

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奄美地方は既に梅雨入りしたような情報を聞きましたが、甑島もそろそろなのか?と、梅雨に入ってしまう前に普通期米の島米ひのひかりを植え付ける為の準備をしなければなりません。こしひかりにつづき、ひのひかりの塩水選です。

​海岸に行って海水を汲んで、塩水選をしている米農家は果たして、このご時世、日本の農家にいるでしょうか?今のところ甑島以外で聞いたことが在りません・・・​​

昔は、こんな風にどこの農家もしていたのでしょうね。山の地域は川の水に塩を入れていたのかもなぁ〜(情報求む)​​

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甑島の海水と私のさじ加減(笑)により選び抜かれた「選ばれし種」たちが、次は自宅の玄関前で真水に浸かっています。今年は島米プロジェクトに北薗さんにもご協力を頂いているので、北薗家でも繰り広げられている塩水選です。

種たちも大変です。これからおよそ5日間、真水で発芽を待ちます。頼むぞ!!!ひのひかり!!!がんばれ、島米の未来!!!​​​

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